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西宁老人共品青海传统腊八饭 三只泰迪狗被接连从7楼抛下摔死


17/05/06    来源:http://www.tarjum.com 金沙娱乐

西宁老人共品青海传统腊八饭“孬饭”暖胃更暖心

社区工作人员正在精心制作“孬饭”、搅团等青海传统腊八饭。 杨文静 摄

  9日早上9点多,在长沙四季美景小区内,3只小狗被人从7楼抛下,其中1只尚存气息的被好心邻居送去了宠物医院,可还是回天乏术。

  3只小狗接连从高楼被抛下

美食出锅后,老人们排队等候打饭,品尝后的人赞不绝口。 杨文静 摄

  西宁1月15日电 题:西宁老人共品青海传统腊八饭“孬饭”暖胃更暖心

  作者佘丽莎

  新鲜的精羊排用大火煮开撇去血沫,放些姜片、花椒粒、八角等调料,小火慢炖至汤清肉烂后,再放入白萝卜、凉粉、炸好的土豆块等辅料,没一会儿,肉嫩、汤鲜、菜软糯的青海传统腊八饭——“孬饭”就端上桌了,食用之前,放一小撮香菜和蒜苗沫,色香味俱全。

  腊八节将至,一些地区有喝腊八粥的习俗,在青海,人们更喜欢吃用羊肉制作的“孬饭”过“腊八”。不仅因其更符合当地人的饮食习惯,更因为高原的腊月里气温很低,男女老少吃一碗温补的“孬饭”,浑身立马暖洋洋。

  15日,西宁市南川西路街道办福禄巷南社区联合青海省海都社区养老服务中心在老年日间照料中心,就为辖区内50余名老人精心制作了“孬饭”、搅团等青海传统腊八饭,希望老人们食用后驱散体内的风寒的同时,也提前感受新年的气氛。

  其实,“孬饭”名实则为熬饭(“熬”念:nāo),因青海方言中“熬”的发音为“孬”而来。青海地处青藏高原因海拔高气压低,沸点只有八九十度,想要吃到一顿煮的软烂的“孬饭”就得先把羊肉熬了又熬,故聪慧的青海人就形象地命名其为“孬饭”

  74岁的老人张双选品尝社区工作人员制作的“孬饭”后赞不绝口,他除了向工作人员表达谢意外,还向众人讲解的“孬饭”的食补作用。

  “羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究‘热则寒之’的食疗方法,因此,吃羊肉时要搭配凉性或甘平性的蔬菜,能起到温补、解腻、去火的作用。”张双选说,“‘孬饭’一般都搭配上萝卜、豆腐等凉性食品以平衡食物药性,再配上青海人都爱吃的洋芋,不仅让人食欲大增,还达到了养生的目的,所以腊月里吃‘孬饭’再好不过啦!”

  此外,当天另一个青海传统美食——搅团,也颇受欢迎。先在细腻的豆面种加入少量面粉,锅中水开后放少许盐,边搅动,边加豆面,直到干湿合适,主体就做好了。

  在场的老人对记者说,搅团的吃法有很多种,可以趁热用勺子挖一块放在碗里,调入事先备好的油泼辣子,蒜泥、韭菜沫等,再配以青海酸菜、土豆丝等配菜食用;也可以待搅团凉了之后,用刀切成小块,再配以以上材料食用。

  当日,在品尝过青海传统腊八饭后,社区的工作人员和老人们做趣味小游戏、拉家常,现场气氛轻松愉快,欢声笑语不断。

  9日9点多,在长沙四季美景小区内,业主“皮皮妈”带着2只小狗出门散步。忽然接连听到“砰砰”两声巨响,两个棕色毛球似的东西坠在了人行道上,走近一看,竟是两只泰迪狗,都已断气。她还没反应过来,又有一团黑影从空中坠下,砸在了路边花坛处,也是只泰迪狗!

  “皮皮妈”定睛一看,发现这3只小狗都认得,分别是2岁半大的狗爸“悦悦”和狗妈“丽丽”,还有它们4个月大的狗宝宝“果果”。看着“悦悦”躺在地上哀吟,她变得不知所措。

  邻居将垂危小狗送到医院

  就在这时,从单元楼里走出来一名年轻妇女,她快速地走到人行道边,将小狗“丽丽”和“果果”捡起,并扔到了垃圾桶。

  “这是什么情况啊?你为什么要扔狗啊?”“皮皮妈”情绪有些激动。该女子只是简单说了一句“家里吵架了”,接着打算去捡“悦悦”,“皮皮妈”马上跑过去将她拦住,“既然你不愿意养,那么它由我来负责!”

  “皮皮妈”抱起“悦悦”,便埋头往附近的宠物医院奔去。一番检查下来,院长李松连连摇头,“它的舌头口腔都发白了,多器官受损,已没有办法救活。”随后,“皮皮妈”掏出100元,希望能让“悦悦”安乐死,结束它的痛苦。

  律师

  国外虐待动物或入狱

  西宁市南川西路街道办福禄巷南社区党支部书记冯军芳介绍,举办此活动,不仅为辖区老人们品尝富有节日色彩的食品,更希望排解孤寡老人的孤独感。

  “快过年了,每逢此时也是孤寡老人感觉最孤单无助的时候,我希望一碗普通的‘孬饭’不仅温暖这些老人的身体,更温暖他们的心。”冯军芳说。(完)

  究竟是什么原因要把3只小狗从高楼抛下呢?三湘都市报记者找到楼上住户。“3只小狗是你们扔下来的吗?”记者敲开楼上涉事业主大门,两名男士对此没有正面回应。其中一位老者解释称,此事属“误伤”,只因小孩和大人吵架将狗误伤。三湘都市报

  “宠物虽属公民私产,法律虽未明文规定对扔狗行为进行定义,但这样的行为,有违公序良俗,应予以批评。”湖南万和联合律师事务所李健律师表示,如果因高空扔坠造成了地面行人、财物的砸伤损毁,要承担相应法律责任。“在美国,虐待狗也要受到经济处罚或法律制裁,甚至入狱。”